Aseguramiento de la calidad HFP

Durante todo el proceso de producción se controla la calidad. Durante la fase previa a la matanza, durante la matanza y durante la elaboración de productos de pollos. La monitorización de este proceso se centra en aspectos higiénicos y la corrección de especificaciones del producto.

En una fase inicial se verifica la presencia de Salmonella spp en todo el transporte de aves vivos para el Heijs groep. Para ello se usa entre otros la técnica POR Real Time. Esto significa que dentro de un plazo de 24 horas se puede obtener un resultado sobre la presencia o ausencia de Salmonella spp.

 

 

A diario se toman muestras biológicas de forma aleatoria en los diferentes procesos de matanza y elaboración de diferentes productos en Gebr. Heijs en Leek y en Heijs Food Products in Hoogeveen y se llevan al laboratorio.

Por eso las empresas del Heijs Groep garantizan una calidad microbiológica excepcional de los productos elaborados por el Heijs Groep.

 

Algunos parámetros que se analizan son entre otros: Salmonella spp. , Campylobacter , Listeria monocytogenes, Aeroob k.v.e. /  Pseudomonas / Coliformen / E – coli / Staphylococces Aureus  / investigación de residuos etc.

 

 

brc-food 200x302    ILAC-logo_200x201    SAI Global-EFSIS 170x300

 

 

Website & Design: Isdesign.nl

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring te geven. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Cookies op de website:

Deze website draait op een CMS (content management systeem) dat is ontwikkeld door Automattic. Tijdens uw bezoek maakt WordPress gebruik van een cookie om te controleren of cookies door uw browser worden ondersteunt. Deze cookies worden niet gebruikt voor analyses en zijn puur functioneel. Dit CMS voldoet aan de richtlijnen uit de AVG (GDPR). We wijzen derhalve ook op de algemene voorwaarden van Automattic.

Deze website maakt gebruik van Google Analytics, een webanalyse-service die wordt aangeboden door Google Inc. Google Analytics maakt gebruik van cookies te analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. Deze gegevens worden geanonimiseerd opgeslagen. Google Inc. voldoet aan de richtlijnen uit de AVG (GDPR). We wijzen derhalve ook op de algemene voorwaarden van Google Inc.

Close