Buenas prácticas de fabricación de HFP

HFP trabaja según las buenas prácticas de fabricación o GMP que es un sistema de calidad para la industria alimentaria.

El GMP consiste en determinar minuciosamente cómo y bajo qué circunstancias se fabrica un producto.

Durante la producción se verifican todas las materias primas, productos intermedios y finales y se controla el llamado protocolo de preparación. Si resulta que posteriormente le ocurre algo a una determinada partida de productos de pollo, siempre podrán averiguar cuándo y dónde se produjo, quién realizó los controles, qué tipo de materia prima se usaron, etc.

Algunos aspectos de GMP

  • Los productos y los materiales de empaquetado deben satisfacer los requisitos (especificaciones);
  • Se comprueba la calidad de las materias primas y productos finales;
  • Los procedimientos se establecen en los llamados SOP’s (Standard Operating Procedures) o “Disposiciones de trabajo” en el proceso de producción.
  • El personal está cualificada y entrenada para los trabajos a realizar: se establecen las responsabilidad y tareas;
  • La fábrica y la producción se diseña y controla para evitar contaminación y contagio;
  • Se determinan los cambios en las disposiciones de trabajo y las desviaciones posibles de los procedimientos;
  • Está establecido quién es el responsable final de la calidad de los productos y esa persona debe informar a cada cliente por escrito si se han seguido los procedimientos establecidos.

Website & Design: Isdesign.nl

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring te geven. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Cookies op de website:

Deze website draait op een CMS (content management systeem) dat is ontwikkeld door Automattic. Tijdens uw bezoek maakt WordPress gebruik van een cookie om te controleren of cookies door uw browser worden ondersteunt. Deze cookies worden niet gebruikt voor analyses en zijn puur functioneel. Dit CMS voldoet aan de richtlijnen uit de AVG (GDPR). We wijzen derhalve ook op de algemene voorwaarden van Automattic.

Deze website maakt gebruik van Google Analytics, een webanalyse-service die wordt aangeboden door Google Inc. Google Analytics maakt gebruik van cookies te analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. Deze gegevens worden geanonimiseerd opgeslagen. Google Inc. voldoet aan de richtlijnen uit de AVG (GDPR). We wijzen derhalve ook op de algemene voorwaarden van Google Inc.

Close