HFP Quality Assurance

Tijdens het gehele productieproces wordt de kwaliteit gecontroleerd. In het traject voorafgaand aan het slachten, tijdens het slachten en in de verwerking tot kipproducten. Het monitoren van dit proces is gericht op hygiëne aspecten en op de juistheid van productspecificaties.

Alle levende aanvoer bestemd voor HFP wordt in een vroegtijdig stadium van de mestfase gescreend op de aanwezigheid van Salmonella spp.  Hierbij wordt gebruik gemaakt van onder andere de PCR Real Time techniek. Dit betekent dat er binnen een termijn van 24 uur een uitslag over de aan- of afwezigheid van Salmonella spp. bekend kan zijn.

 

 

Steekproefsgewijs worden er dagelijks tijdens de verschillende slacht- en de bewerkingsprocessen van de diverse producten bij Gebr. Heijs in Leek en bij Heijs Food Products in Hoogeveen microbiologische monsters genomen en aangeboden aan het laboratorium.

Daardoor kunnen de bedrijven binnen  de Heijs Groep garant staan voor een uitstekende microbiologische kwaliteit van de door Heijsgroep geproduceerde producten.

 

Enkele parameters waarop geanalyseerd wordt zijn o.a.: Salmonella spp. , Campylobacter , Listeria monocytogenes, Aeroob k.v.e. /  Pseudomonas / Coliformen / E – coli / Staphylococces Aureus  / residu onderzoek etc.

 

 

brc-food 200x302        SAI Global-EFSIS 170x300

 

 

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring te geven. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Cookies op de website:

Deze website draait op een CMS (content management systeem) dat is ontwikkeld door Automattic. Tijdens uw bezoek maakt WordPress gebruik van een cookie om te controleren of cookies door uw browser worden ondersteunt. Deze cookies worden niet gebruikt voor analyses en zijn puur functioneel. Dit CMS voldoet aan de richtlijnen uit de AVG (GDPR). We wijzen derhalve ook op de algemene voorwaarden van Automattic.

Deze website maakt gebruik van Google Analytics, een webanalyse-service die wordt aangeboden door Google Inc. Google Analytics maakt gebruik van cookies te analyseren hoe gebruikers de site gebruiken. Deze gegevens worden geanonimiseerd opgeslagen. Google Inc. voldoet aan de richtlijnen uit de AVG (GDPR). We wijzen derhalve ook op de algemene voorwaarden van Google Inc.

Close